柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)

春节期间深受大家喜欢的水果就是柚子,柚子吃起来酸甜可口,买上一整个儿全家老小都爱吃,即使吃不完也可以放上好几天都不会坏。

不过柚子味道是好,但也是一个难啃的主,没有点工具想要徒手吃柚子还真的是件困难的事情。柚子的构造和橘子差不多,不够柚子的体型要比正常的橘子皮要大上许多,同时皮也是要厚上许多。

柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)(1)

小编吃了这么多年的柚子,每次都是像上图那样把柚子皮全都削干净,然后一瓣一瓣的掰来吃。每次吃上一个柚子都要费很长一段时间,还弄得一袖子汁儿。

柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)(2)

不过最近小编学到了一个吃柚子的新技能,这个比上面的剥法要省时些。

柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)(3)

这是一家五星级酒店的厨师分享的切法,完全不需要剥,而且成品的颜值也是非常的高。

柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)(4)

其实这个利用的原理还是柚子本身的特点。大家都知道柚子本身就是一瓣一瓣的,我们手剥就是把柚子给分成一瓣一瓣的。

大厨先是直接把柚子横着对半切开,然后顺着柚子瓣的纹路切,不管中间有没有皮直接切开来就可以了。

柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)(5)

最后的成品就是下面这个样子,看起来是不是觉得特别有食欲呢,至少小编操作一遍后觉得这柚子吃起来是相当方便的。

柚子的正确剥法切法漂亮又好吃(从五星级大厨那里学的柚子切法)(6)

学会了剥柚子的你,小编也在末尾给大家介绍几款香甜可口的柚子,品种一定要挑对哦~

1、三红蜜柚

福建省的平和县是琯溪蜜柚的原产地,从心红到了皮,光是看着就感觉食欲大增,无论是皮、瓢还是肉都是粉嫩嫩的,也正是因为如此才被称为三红蜜柚。

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2、沙田柚

沙田柚发源于容县,那可是乾隆爷所赐而得名,列为清朝贡品。

一袭黄衣,清爽可人;青黄之间,娇羞妩媚。不吃上一回是真的可惜!

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3、胡柚

衢州常山是著名的胡柚之乡。在中国,仅有这一块地方产胡柚,也真是奇也!

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朋友们平时都爱吃什么样的柚子呢?欢迎分享剥柚子小妙招哦~

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