陈皮泡水祛湿气效果好吗(陈皮水健脾祛湿好处多)

广东有三宝,陈皮、老姜、禾杆草。

陈皮的大名相信大家都不会陌生,其中新会陈皮更是几乎无人不晓。

在广东,由于陈皮气味芬芳,开胃化痰,因此人们会拿它來泡茶、做菜、入药,随处可见但是价格也浮动很大。

陈皮在中药里也是“六陈”之一,是指它年份越陈久,功效就越好。

那年份越久的陈皮真的就越好吗?最简单的陈皮泡水又有什么讲究呢?一文讲清陈皮的注意事项。


陈皮泡水的好处

陈皮性温味辛苦,是优秀的暖胃健脾调气的中药,而且它气味芳香,泡出来的水甘香易入口,因此它特别适合泡水饮用。

此外,陈皮水还有调理呼吸、止咳化痰、健脾祛湿、助消化、化胃气、解胸闷、生津开胃、解口渴的功效,可以说是药膳的优选。

陈皮泡水祛湿气效果好吗(陈皮水健脾祛湿好处多)(1)


什么年份的陈皮适合入药?

陈皮是橘子或者柑的果皮晒干后得来的,而一般需要晒干陈放3年以上才能被称之为陈皮。

年份久的陈皮有效成分会相对年份低的陈皮有所增加,且保存过程越久,陈皮破损、发霉、虫蛀导致的损耗也会更多,所以年份久的陈皮就相对更贵。

如果是药用,那当然年份越高的陈皮越好,但只是用于日常泡水喝,就无需追求高年份的陈皮啦。

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陈皮泡水2不要

其实陈皮的使用很简单,简单清洗过后切丝,用热水焗10分钟左右就可以使它的芳香气味渗出,发挥功效。

陈皮泡水有2点是要特别注意的

■陈皮泡到味道淡薄其实就可以弃之不用啦,但是要注意:陈皮一般都是现饮现泡的,过夜后就不能再泡了。

■陈皮是温热的药物,不适合长期服用,根据自身情况一周2到3次就差不多,否则会上火燥热得不偿失。

陈皮泡水祛湿气效果好吗(陈皮水健脾祛湿好处多)(3)

另外,有些人习惯用陈皮的时候会刮去白囊,认为这样才干净,但是实际上陈皮的白囊部分也是其药用部分,理脾健胃

去掉白囊的话会使得陈皮功效偏向消痰止咳,因此刮去与否还是要看自身需求


2个茶方,安心健康喝陈皮

■陈皮薏米水

材料:生薏米40克,陈皮1瓣,少许冰糖或蜜糖调味(可不加)

步骤:提前2小时浸泡薏米,浸润陈皮。适量水中先加入薏米煮开后小火煲30分钟,再加入陈皮小火煮10分钟即可。

功效利水祛湿化痰,健脾和胃。

薏米甘甜,陈皮甘香,两者相加易入口。而且由于生薏米性寒,与陈皮燥热之性相抵消,喝起来也更为平和,但气虚者要少喝。

■陈皮普洱茶

材料:适量普洱,陈皮一瓣(根据个人口味调配)

步骤:陈皮揉碎后与普洱混合,其余步骤与平常泡茶一致。

功效:理气顺中,健脾燥湿,消食去肥腻。

茶香与陈皮香味混合,香气十足,开胃消食。但是避免空腹饮用,以免刺激胃。


这3种人,不适合饮用陈皮水

陈皮温燥,健脾行气化痰,因此有3类人不适合饮用陈皮水:

■阴虚火旺的人

■本身实热的人

■气虚不固的人

具体表现为:舌红没有舌苔、咳痰、鼻涕黄,呼吸急促热气,容易出汗气喘无力,口干舌燥等。

如果这种情况下饮用陈皮水,可能会加重症状,适得其反。

陈皮泡水祛湿气效果好吗(陈皮水健脾祛湿好处多)(4)


不少人觉得陈皮就是柑、橘的皮晒干而已,自己吃完的橘子皮晒干了也可以做陈皮,省钱不浪费,这样的想法很危险!

一来普通的橘子生产目的是吃果肉,果皮中有效成分可能不高,作为药用陈皮的用处不大。

二来陈皮需要经过三年以上的晾晒或熏制陈化,除了需要工艺到位,保证充足的日晒或者烟熏风吹之外,还需要正确的保存方式。

其中任何一个步骤一旦出现问题导致橘皮霉变就会功亏一篑,如果因为无法分辨霉变与否而服用了,那更是会影响健康。

因此,尽管陈皮好处多多,但是不建议用自制陈皮泡水、入药。

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