玉米面怎么做馒头好吃又好看(玉米面正确做法)

引语:做玉米面的正确做法,记得多加一步,色泽金黄,做出的馒头比蛋糕还好吃!

玉米面怎么做馒头好吃又好看(玉米面正确做法)(1)

我们都知道玉米属于粗粮,而玉米面馒头就是由玉米打成的面粉所做成的馒头,都属于粗粮,在现在这个吃什么都是最好的时代,多吃一点粗粮没有坏处,有很多的好处,对于那些消化不良,有便秘的人群,粗粮是很好的选择。

玉米面怎么做馒头好吃又好看(玉米面正确做法)(2)

现在我们顿顿拿着那些精细的白面馒头,吃着那些大鱼大肉,可是在我们爷爷奶奶的那一辈,对于他们来说,能够吃上一顿饱饭都是奢求,听奶奶说他们那时候,基本都是一个硬邦邦的玉米窝窝头,能过填饱肚子就是好事了。而现在时代在发展,玉米馒头也不再是贫穷的代名词,它们属于绿色健康的粗粮,它们可以和各色美食相搭配,做出更加好吃的食物,而现在人们研究如何把粗粮做的更加好吃,在不断的努力,现在做的玉米馒头也不再是,一起吃在嘴里噎嗓子的玉米馒头了,今天就教大家,如何做出来的玉米馒头更加松软,还色泽金黄。

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准备食材:玉米面粉,普通面粉,酵母。

【烹饪步骤做法】:

1.要想馒头做的松软又好吃,记得一定要添加同等分量的普通面粉,才不会做出的玉米馒头又硬又啦嗓子,这个是不能少的,就家常版低筋面粉就行。用200克玉米面粉加200克的普通面粉放在一个盆子里面备用。

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2.酵母也是不可或缺的,要用80度左右的温开水,把一勺酵母放进碗里化开。

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3.用化开酵母的温开水搅拌絮状。

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4.活成絮状后用手活成面团,然后盖上保鲜膜等待发酵。天气寒冷的时候,可以在锅里烧点温水,搁盆把活成的面团放在上面,空气温暖可以加速发酵时间。

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5.这是发酵好几个小时的面团,里面呈蜂窝状,代表就发酵好了。

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6.把面团从盆里取出面团,案板上面撒一些面粉,把面团放在案板上面揉搓成长条。

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7.揉搓成长条后,把它们分成小剂子,揉成馒头状,也可以做成窝窝头形状,这样好看一些,等会蒸的时候熟的快一点。

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8.把它们做成窝窝头状后,放在案板上面醒发半个小时,锅里烧水,待水开后,把玉米窝窝头放在上面,蒸20分钟。

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9.等待20分钟,打开锅盖,用手指按一下,用手指按的地方,一按就起来,就代表可以出锅了。

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你们好,我是阿丽,现在玉米窝窝头馒头就做好了,掰开之后里面非常的松软,颜色也是色泽金黄,看着就非常的有食欲,而且它和蛋糕完全是两个完全不同的食物,个人吃着却比蛋糕都要好吃,非常的喜欢吃,每次都能吃上一个,很喜欢。如果你也喜欢的话可以收藏起来,也可以在文章下发评论,发表你对玉米窝窝头的看法!

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