邯郸独特牛肉板面（邯郸的牛肉板面和南沿村拉面）

好多年没去过邯郸了虽然安阳邯郸并不远，乘车两个小时就到了，但平时忙于工作也没有空闲去游玩，今天小编就来说说关于邯郸独特牛肉板面?下面更多详细答案一起来看看吧!

邯郸独特牛肉板面

好多年没去过邯郸了。虽然安阳邯郸并不远，乘车两个小时就到了，但平时忙于工作也没有空闲去游玩。

以前曾在邯郸一中上过一年学，那还是十几年前的事情了。那时候，邯郸一中高三年级在北校区，就在学步桥旁边，我在丛台路南边的城内中街住，每天上学放学都从学步桥上经过，在邯郸学步学了一年，现在的路走得还是不太好，回想起来，还是没有好好学。

邯郸人也喜欢吃面。比较多的是安徽牛肉板面和南沿村拉面。安徽牛肉板面是安徽的特色面食吧，但是听说最喜欢吃这个面的是河北人。我所知道的邯郸、邢台、石家庄、保定市里边都有很多卖牛肉板面的。有的是开的面馆，有的就是推着三轮车在路边做。那时，邯郸城内中街路口有一个板面摊位，我经常在这里吃。牛肉板面两个特色，一个是面，在案板上摔打出来的，所以叫板面，一个是卤子，这个是牛肉板面的重点，是用很多的辣椒和材料熬制出来的，看那卤子满是辣椒，红艳艳的，很是馋人。面吃起来非常筋道，辣椒吃起来又香又辣，很是过瘾，经常吃的我嘴唇都失去知觉。

邯郸还有一个南沿村拉面，这个南沿村是邯郸本地一个乡镇，这个算是邯郸本地面食。也不知道南沿村拉面是怎么兴盛起来的，总之在邯郸市分布着很多这个面馆。南沿村拉面和兰州拉面有些类似，兰州拉面开遍了全国各地，而南沿村拉面主要是在邯郸。面都差不多，不过南沿村拉面的汤汁和兰州拉面还是有所不同，有其独特风味。

好多年没去邯郸了，有些怀念，也想再吃一碗邯郸的牛肉板面和南沿村拉面。