怎样炸蘑菇好吃又简单的方法(在家也能做出炸蘑菇)
炸蘑菇---一直是我小时候的最爱,炸出来的蘑菇像肉一样,尤其是爸爸炸出来比外边卖的还好吃
By Emily_lin
用料
- 鲜蘑菇 200克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1勺
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 玉米淀粉 100克
- 孜然粉 1勺
- 五香粉 1勺
- 水 适量
做法步骤
1、炸蘑菇我一般会选择平菇这种蘑菇来制作,先焯水2分钟,捞出挤干水分备用
2、调面糊,面粉和淀粉比例是1:2,1碗面粉就配2碗淀粉,碗里打入两个鸡蛋,打散,然后将面粉和淀粉倒入碗中加水搅拌成面糊,面糊不要太稠,比牛奶稠一点的状态就可以了,加入孜然粉,胡椒粉,五香粉,盐调匀
3、把挤干水分的蘑菇放入面糊中
4、搅拌均匀
5、锅中倒入油,油温五成热就可以炸了,将蘑菇放入锅中,炸制金黄色,复炸一次就可以了
6、这是第一次炸出来的,其实也可以直接吃,如果想吃焦一点的可以复炸第二次
小贴士
1.调制面糊时,面粉和淀粉的比例是1:2 2.蘑菇焯完水一定要拧干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com