黄瓜这样做香脆好吃一年不坏（黄瓜还可以这样做）

生活没有彩排，美食没有美颜大家好，今天用黄瓜给大家分享一道美食黄瓜，我们生活里面常见的一种普通的食材黄瓜，不知道你们都是怎么吃的，我们这边更多的都是选择把黄瓜凉拌着吃但是今天我们要用黄瓜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来，今天小编就来说说关于黄瓜这样做香脆好吃一年不坏?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄瓜这样做香脆好吃一年不坏

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用黄瓜给大家分享一道美食。黄瓜，我们生活里面常见的一种普通的食材。黄瓜，不知道你们都是怎么吃的，我们这边更多的都是选择把黄瓜凉拌着吃。但是今天我们要用黄瓜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【黄瓜丝烙饼】

准备食材： 黄瓜，胡萝卜，食盐，面粉，鸡蛋碎，虾皮，面粉，香油，胡椒粉，食盐，酵母粉

具体做法步骤如下：

1.首先把黄瓜清洗干净，接着把清洗干净的黄瓜削掉外皮，把黄瓜的外皮全部削掉之后将黄瓜皮放在一边的盘子里面待用。接着把去皮的黄瓜擦成均匀的细丝，黄瓜细丝全部擦好之后放入大碗里面，加入10克食盐进去搅拌均匀。

2.把黄瓜丝和食盐搅拌均匀之后放在一边腌制20分钟的时间。再拿出来一根胡萝卜出来，把胡萝卜去皮之后切成薄片，再改刀切成细丝，全部切好之后把胡萝卜丝和黄瓜丝一起放入大碗里面，用筷子将其充分的翻搅均匀。

3.把削下来的黄瓜皮放入榨汁机里面，加入适量的清水进去，启动榨汁机，把黄瓜皮打成细腻的黄瓜汁。把黄瓜汁打好了之后拿出来过滤网，把黄瓜汁过滤一下倒入大碗里面，在里面加入酵母粉进去搅拌均匀待用。

4.另外拿出来一个大碗，碗中倒入面粉进去，加点食盐进去搅拌均匀。接着少量多次的倒进去刚才打好的黄瓜汁进去，用筷子不停的搅拌，将面粉搅拌成均匀的面絮状。接着下手开始揉搓，把搅拌好的面絮揉成一个大面团。

5.揉好的面团放在大碗里面，拿出保鲜膜出来，将其包裹起来放在一边醒发至原来的两倍大。盘子里面铺上笼布，把腌制好的黄瓜和胡萝卜丝放进去，用手挤干里面多余的水分，放入大碗里面，在碗中放入事先炒好的鸡蛋碎和虾皮进去，然后加入香油，胡椒粉进去搅拌均匀待用。

6.案板上面撒点面粉上去，把醒发好的面团放在案板上面揉搓上劲，再揉搓成条状。切成3个大小相等的面剂子，把切下来的每个面剂子揉圆，用擀面杖将其擀大擀薄，擀成一个均匀的大饼皮。面饼上面放上适量的馅料上去整理平整。

7.馅料整理好了之后在上面再铺上一张饼皮上去，整理一下。再次放上馅料进去整理铺匀，最后再铺上一层面片，把边缘处整理按压，捏出花的造型。电饼铛预热刷上一层食用油进去，放入饼坯进去，表面再刷上一层食用油。盖上盖子，选择馅饼模式，焖8分钟的时间。时间到了之后用铲子按压，不塌陷就可以关火出锅了。一道美味的黄瓜丝烙饼就做好了，吃起来酥脆馅香，营养丰富，有喜欢吃的赶紧跟着一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.黄瓜一定要清洗的非常干净，因为黄瓜皮我们也要用；

2.饼坯放入锅里面烙的时候在饼坯表面也刷上一层食用油上去。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！