酱牛肚怎么做凉拌好吃（学会这样做凉拌酱香牛肚）

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一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样，再就是仅仅调料放的顺序和多少，也能做出口味各异的美食。有时候，我也是不想去做些比较麻烦的美食，那么简单美味的凉拌酱香牛肚就是很棒的选择了，让人吃一口就会喜欢上它。

凉拌酱香牛肚是一道不是很麻烦的凉拌菜，不单单是味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。再加上，我们在做这道美食的时候，特意加入了桃园建民西瓜酱，滋味也是更赞了。接下来，我们简单给大家说一说学会这样做凉拌酱香牛肚，营养好吃又爽口解馋，家里人特喜欢。

美味的凉拌酱香牛肚

食材：牛肚、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、香菜、料酒、酱油、花椒、八角、盐、卤汁

做法：1、我们先来把食材处理好，把牛肚反复冲洗干净，去掉杂质后，放入热水里面，加入一点料酒，焯烫一会儿，去下腥味，捞出来，沥干水；

2、接下来，把大葱冲洗干净，去掉根部等，切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；备用；

3、往砂锅里面倒入适量的卤汁，煮开后放入姜片、花椒和八角，加入适量的酱油、白糖和盐，继续煮一会儿；

4、放入焯烫过的牛肚，大火烧开之后，转为小火煨煮，等到把牛肚煮炖到成熟入味后，取出来，放凉一下再切成小条；

5、再把切好的牛肚放入大盆里，放入葱姜，加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，滴上一点香油，搅拌均匀；即可；

喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！