3岁儿童营养快手早餐的做法（给开学孩子的快手早餐）

文 | 瘾君郑 小碗 第752篇

精炼2684个字与符 读完约3分半钟

孩子入园的入园，开学的开学，

早晨，变的不那么友好了，

——因为早餐time要开始了…

做早餐的关键词是什么？

就是一个字：快！

还有另一可能的附加词：好吃营养！

今天给大家推荐20道5分钟就能搞定的快手营养早餐，

让孩子吃得开心，麻麻也可以更轻松！

请你收好了，正式开吃~~

饼类、面包类

第1道：燕麦鸡蛋饼

准备食材：

即食燕麦50g，牛奶80ml，鸡蛋一个，油、盐适量

步骤：

1.前天晚上将即食燕麦用牛奶浸泡放进冰箱冷藏过夜。

2.第二天早上打一颗鸡蛋进去搅拌均匀，如果粘稠就可以加一点牛奶或水进去；

3.倒入油、盐或孩子喜欢的味道进去搅拌调味；

4.不粘锅刷一层油，中小或倒入搅拌好的食材，两面剪成金黄色即可；

5.最后端盘就能开始开吃啦！也可以再蘸着孩子喜欢的番茄酱或沙拉酱吃~

第2道：港式西多士

准备食材：

吐司面包3片、芝士片2片、火腿1片、鸡蛋1个，清水适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入一点清水，再打散鸡蛋液；

2.把面包片放在鸡蛋液中，正反面均匀蘸一下就拿起来放烤盘上；

3.将芝士片放在蘸了鸡蛋液的面包上，用另一片面包上盖上，再将芝士片和火腿片放在铺好的面包上，盖上另一片面包即可；

4.最后放入烤箱用中下火烤10分钟左右，面包变成金黄色就可以了。

第3道：西班牙欧姆蛋

准备食材：

节瓜35g、甜椒半颗、牛奶15ml、鸡蛋2个、无盐黄油5g，油盐适量。

步骤：

1.先打鸡蛋，加入盐和牛奶搅拌均匀；

2.用烤盘预热完成之后，放入无盐黄油加热至融化；

3.再放入节瓜和甜椒，加热1分钟；

4.最后倒入鸡蛋液，盖上盖子，加热3分钟烘烤熟就可以拿出来吃了。

第4道：金枪鱼吐司卷

准备食材：

吐司2片、鸡蛋1个、香蕉2根、金枪鱼罐头1罐、植物油适量

步骤：

1.把吐司放在寿司帘上，香蕉切两片，中间挖一条小坑，把金枪鱼填在香蕉坑中，可以挤上孩子一些孩子喜欢吃的酱；

2.将香蕉闭合，像卷寿司那样将面包用力卷起来，卷实一点~

3.将鸡蛋打散，把卷好的面包放进去均匀蘸一下蛋液；

4.平底锅中倒油，将面包煎至两面金黄即可。

第5道：简易版煎饼果子

准备食材：

面粉、鸡蛋、盐、香葱、清水。

步骤：

1.面粉加适量盐和清水和成稀稀的面糊。小香葱切葱花备用；

2.平底锅加热，刷一层薄薄的油；

3.倒入薄薄的一层面糊，等面糊凝结的时候，就打入鸡蛋，用勺子摊平鸡蛋液；

4.等蛋液凝固后，再撒上葱花，蒸2分钟熟了就可以了。(也可以加入火腿蔬菜等食材)

第6道：鸡蛋米饭饼

准备食材：

前天吃剩的米饭半碗、鸡蛋3个、韭菜几棵、盐（or糖）适量

步骤：

1.米饭弄散一点，将鸡蛋和切碎的韭菜打入米饭中，再加入一点盐，搅拌均匀；

2.倒入电饼铛中，盖上盖子，上下加热5分钟左右即可；

3.倒出来吃时，切小块就可以啦！

Ps：喜欢其他口味也可以自己加~

第7道：小寿司

准备食材：

寿司帘一片、寿司海苔几片、米饭适量、肉松、黄瓜、胡萝卜、千岛酱（番茄酱）适量。

步骤：

1.所有食材在前一天晚上就要备好；

2.米饭均匀一层铺在寿司海苔上；

3.将胡萝卜、黄瓜铺好，加上千岛酱，再把肉松盖在千岛酱上；

4.一点点卷好寿司帘，用力抓实，最后切块或整条拿着吃都OK~

第8道：香蕉一口酥

准备食材：

飞饼皮或饺子皮，香蕉。

步骤：

1.香蕉去皮放在飞饼皮上，然后裹起来；

2.切成段状放在烤盘上，烤箱需预热200度然后烤5分钟就OK！

第9道：南瓜糯米饼

准备食材：

南瓜600g、糯米粉360g、红豆沙适量

步骤：

1.南瓜去皮切块，放在锅里蒸熟；

2.将南瓜捣成泥状，再加入糯米粉搅拌均匀，揉成面团；

3.把面团分成小小的一团，摊开再放入红豆沙馅；

4.合起来捏成饼状，再放入蒸锅里蒸或油炸一下就可以吃啦~

面条类

第10道：青菜鸡肉面

准备食材：

面条一小把，青菜、鸡肉少许，油盐适量

步骤：

1.青菜洗净切碎，鸡肉鸡汤倒入锅中煮沸后再放入青菜；

2.烧一分钟左右放入面条和盐，再少3分钟就可以起锅吃了~

第11道：元气清汤面

准备食材：

挂面一小把、大葱或小葱少许，盐、酱油、香油适量

步骤：

1.取锅烧水，葱花切碎；

2.拿一个碗，把盐、酱油、葱花放进去；

3.水开后，将开水直接冲在放调料的碗里；

4.再把面放进锅里煮，煮2-3分钟就可以了，不用太软；

5.面熟之后直接捞进汤碗里，最后淋点香油就可以开吃啦~

第12道：葱油拌面

准备食材：

面条适量、小香葱一小把、植物油、生抽、老抽、盐、糖适量。

步骤：

1.香葱去根洗净晾干水分，切成葱段备用；

2.将生抽、老抽、一小撮糖、盐一起放在碗里搅拌均匀，备用；

3.冷锅倒植物油，放香葱段，开小火慢熬，熬到香葱变焦黄色就可以关火；

4.关火之后就将备好的酱料倒入锅里，搅拌均匀葱油就完成啦~

5.锅中倒水煮好面条，捞出沥干，加入刚刚做的葱油，搅拌好就可以吃啦~

粥类

第13道：牛奶燕麦泡香蕉

准备食材：

纯牛奶200ml、即食燕麦片35g、香蕉一根（也可换成其他水果）

步骤：

1.香蕉切小块，如果牛奶是放冰箱，先提前拿出来放至常温；

2.将牛奶倒好，加入燕麦片泡两分钟，再放香蕉块，马上开吃！

第14道：鸡肉青菜小米粥

准备食材：

小米一把、鸡肉一小块、青菜一根，水盐适量。

步骤：

1.小油菜洗净切碎，鸡肉洗净剁成肉沫；

2.锅里放水，放入小米，煮几分钟煮到开火就倒入鸡肉。搅拌一下，鸡肉再煮两分钟差不多就熟了；

3.再将青菜倒进去，煮一分钟就关火，最后喜欢咸味就可以加点盐进去。

第15道：玉米面粥

准备食材：

玉米面粉20g，水适量

步骤：

1.取玉米面粉，往里加冷水搅拌均匀，直到没有颗粒状；

2.锅中倒适量清水，烧开之后将搅拌好的玉米面倒入锅中；

3.转中火，变煮边搅拌，沸腾一次就可以关火开吃！

第16道：水果燕麦粥

准备食材：

燕麦35g、牛奶200ml、奇异果、草莓、香蕉、糖适量（水果随意换）

步骤：

1.奇异果、草莓、香蕉切丁或片；

2.燕麦倒进碗里，再倒上牛奶，根据口味放一点糖；

3.放进微波炉，叮咚两分钟就能吃啦！

第17道：西兰花鸡蛋豆腐羹

准备食材：

嫩豆腐半盒、鸡蛋2个、前一天准备好熟的西兰花适量、生抽、盐适量

步骤：

1.用豆腐垫底，放在碗里，倒一点生抽和盐，再放上熟的西兰花；

2.放进微波炉，高火叮咚3-4分钟就可以开吃！

第18道：麦芽糖炖鸡蛋

准备食材：

麦芽糖1勺、鸡蛋1个

步骤：

1.往碗里勺一小勺麦芽糖；

2.打一个鸡蛋在上面；

3.放在锅里隔水蒸5-10分钟，鸡蛋熟了就可以吃了！

第19道：西红柿蛋花疙瘩汤

准备食材：

鸡蛋1个、西红柿半个、面粉18g、葱花、香油、酱油、盐、糖、清水适量。

步骤：

1.西红柿、葱花洗净切碎，鸡蛋打散，备用；

2.面粉里慢慢加水，用筷子打圈搅成小疙瘩；

3.锅烧热，加少许植物油把西红柿炒出红汤，再加少许酱油和糖；

4.然后加清水入锅，水开之后倒入小疙瘩，边煮变搅拌；

5.转小火煮半分钟打入鸡蛋液搅拌，搅拌均匀后关火；

6.最后撒上葱花加点香油搅拌就可以吃了，小孩子可以加少许盐或不加盐。

第20道：彩虹沙拉

准备食材：

鸡蛋2个，即食麦片35g，水果挑孩子喜欢的。

步骤：

1.将鸡蛋煮好，剥壳掰成两半；

2.切好孩子爱吃的水果，直接摆盘就能开吃，也可以再加一杯牛奶吃起来更营养~

赶紧收藏学起来~

就不操心每天早餐给孩子吃啥啦~

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