5道最下饭的家常菜(最火的几道家常菜)
平时一日三餐,最多的时候我们还是在家里吃饭的,花花今天给大家介绍几种超级下饭的家常菜而且方法简单,喜欢做饭的朋友可以试一下哦。
鱼香茄子煲
做法:
材料: 准备两条茄子,适量的猪肉,一根葱,一块姜,几个蒜瓣,郫县豆瓣酱
将茄子切成长条,然后将辣椒切丝,葱姜蒜切成末。
将猪肉剁成肉泥,然后放入少量的料酒腌制一会儿,将鱼香用的调汁放在一个碗里,然后放点糖
将锅里放油加热,将茄子下锅炸一下,等茄子变软了以后捞出来。
重新将锅里加入油,然后放进猪肉泥,葱姜蒜,辣椒爆炒,然后将茄子放进去,把之前调好的汁放进去,炒5分钟就可以出锅了。
鱼香肉丝
西红柿两个 鸡蛋三个,小葱一根
做法:
将西红柿切片,小葱切成末
锅里放油,等油热了以后将西红柿放进去,炒至8成熟
然后将搅拌好的鸡蛋放进去,等鸡蛋成型以后再翻炒
最后放盐,撒上小葱就可以了
杭椒牛柳
准备牛里脊肉,杭椒,葱姜
将牛里脊肉、葱姜切丝,杭椒切成小段
将锅中放油烧开,将牛肉丝放进去
放入生抽、老抽、淀粉水,葱姜丝、杭椒翻炒
最后再放点盐就可以出锅了
酱焖牛肉小土豆
小土豆300克,牛肉适量,葱姜蒜杭椒备好
将牛肉切成小块,然后放料酒腌制
将小土豆和杭椒洗干净,小土豆不用去皮,杭椒切成小段
葱姜蒜切好
锅中放油,将葱姜蒜、杭椒一起放进去
再将牛肉下锅,防暑生抽、老抽、甜面酱、胡椒粉
关小火焖30分钟出锅即可
剁椒炒冬笋
准备剁椒、雪菜、冬笋
将冬笋清洗干净切成小丁,然后放到沸水中煮2分钟,然后将它捞出来沥干水份
将锅中放油,等油热了以后,将葱姜放进去爆炒
再将冬笋放入锅中,最后放入剁椒和雪菜
适当的加点盐和糖,大火收汁,即可出锅
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