家庭怎样晒菜干（家庭晒菜干的方法）

把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶，今天小编就来说说关于家庭怎样晒菜干?下面更多详细答案一起来看看吧!

家庭怎样晒菜干

把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。

处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。

锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）

芥菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。

待菜变成黄色就可以拿去晒了，不过要把菜头切开，这样子比较容易晒干，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。

观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。