牛肉丝炒胡萝卜丝的家常做法（胡萝卜炒牛肉丝的做法）

家常营养的一道菜，加入蒜苗很提味！

By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 嫩牛肉 150克
• 蒜苗 80克
• 豆瓣酱 1勺
• 香油 适量

做法步骤

1、准备材料如图。

2、将各种配料切成如图所示，牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。

3、热锅倒油烧至八成热。

4、放入牛肉丝快速翻炒变色断生。

5、将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。

6、放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7、放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。

8、放入胡萝卜丝翻炒20秒。

9、放入牛肉丝翻炒20秒。

10、放入蒜苗叶翻炒10秒。

11、倒入适量生抽翻炒10秒。

12、放入适量盐翻炒10秒即可出锅。

13、家常下饭菜！

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