在家做三文鱼（自己在家怎么做三文鱼）

现在大家越来越注重健康饮食，鱼肉的健康和营养无疑被广大肉食主义爱好者所钟爱但是，再好吃的鱼也有吃腻的时候，所以尝试不同花样和种类的做法，这对广大吃货朋友来说都是他们所希望的，今天小编就来说说关于在家做三文鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

在家做三文鱼

现在大家越来越注重健康饮食，鱼肉的健康和营养无疑被广大肉食主义爱好者所钟爱。但是，再好吃的鱼也有吃腻的时候，所以尝试不同花样和种类的做法，这对广大吃货朋友来说都是他们所希望的。

自从上次吃了一次蜜汁烤三文鱼之后，就喜欢上了这个味道。所以现在经常回家尝试自己制作，一个星期做2次的标准来做，也尝试过不同的花样，但就个人口味而言，我还是最喜欢烤制和煎制这两种吃法。

蜜汁烤三文鱼

材料：三文鱼两段儿，用蒜末，辣椒粉，洋香菜碎(Parsley，本来打算用香菜的，可家里没有，只好用点儿干的Parsley)，蜂蜜，盐，橄榄油，柠檬汁，腌上30分钟。

做法：烤箱开上火(Broil)，烤8-10分钟，没必要看着时间，在这期间可以布置餐桌或制作其他菜肴，等到三文鱼鱼身上的白色脂肪烤出来，鱼肉可以很轻松的用叉子叉开就好了，当然，可以根据自己的口味来掌控烤制的火候问题，不喜欢吃生鱼的就可以给烤熟透。

蜜汁煎三文鱼

材料：

三文鱼块两块;汁：酱油,白酒各2汤匙;柠檬汁：1 汤匙;蜂蜜：1/2 汤匙;葱：2 根

做法：

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟

2, 锅开中火,可给一点点油，鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.