鸭胗的切法（爆炒鸭胗）

作者：麦果-

用料

鸭胗 500g

蒜苔 250g

泡姜 适量

泡辣椒 适量

花椒 适量

大蒜 三瓣

豆瓣酱 10g

生抽 小勺

鸡精 适量

做法步骤

1、备好图中食材

2、鸭胗里加入面粉，使劲反复搓洗2-3次，冲洗干净备用

3、将鸭胗切成薄皮

4、将泡姜.泡辣椒.大蒜切碎。

5、蒜苔切段

6、热锅放适量油烧热，下入泡姜.泡辣椒.大蒜.葱段.豆瓣酱炒香。

7、放入鸭胗翻炒3分钟

8、放入蒜苔翻炒2分钟

9、加入生抽.鸡精翻炒均匀。

10、即可出锅

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）