怎样做香菇乌鸡汤（香菇乌鸡汤的做法步骤）

乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片，今天小编就来说说关于怎样做香菇乌鸡汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样做香菇乌鸡汤

乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。

砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。

将切好的姜片放入。

加入泡好的香菇。

泡过的红枣和枸杞也一起加入。

加盖大火煮开后用小火炖。

待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。