奶油羊角酥面包的做法（羊角起酥面包美的FUN烤箱）

特别喜欢吃可颂面包，外面酥香可口，里面软软的，透露着浓浓的奶油香味，一直想做来吃，每次都是各种理由而拖到现在，这几天都是绵雨天气，雨一直下一直下，下个不停，但是郁闷的天气并没有影响做烘焙的乐趣，一不做二不休，今天就把我一直想做的事情一起来给完成了吧

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面团材料 ：
• 高筋面粉 350g
• 黄油 20g
• 鸡蛋（小） 1个（35g）
• 白砂糖 15g
• 盐 5g
• 干酵母粉 7g
• 清水 175g
• 包面团黄油 ：
• 黄油 250g
• 其它 ：
• 蛋黄液 1个
• 糖粉 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、黄油放入保鲜袋里用擀面杖擀成长20厘米，宽18厘米的长方形，然后放入冰箱冷藏20分钟

3、面包机里放入除黄油外的鸡蛋、盐、清水、白砂糖、高筋面粉和干酵母粉

4、按自动和面键

5、面团揉至表面光滑时加入黄油，和面完成后静置10分钟

6、面皮擀成长35厘米，宽20厘米的长方形

7、取出刚才擀开的黄油放在中间

8、包住，封口收紧

9、然后一折三叠起来，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

10、取出用擀面杖从中间拍打，中间往两端擀开成40厘米长，15厘米宽的面皮

11、再一折三叠起来，放入冰箱冷藏半小时（此过程进行三次，折叠擀开，放入冰箱冷藏）

12、最后一次取出也是用擀面杖或手掌拍打，从中间往两端拍打，推开，擀成长40厘米，宽15厘米的长方形

13、然后斜刀呈三角形切开，切出约65g的面团

14、再从三角形两角端卷到顶角端

15、放入烤盘盖上保鲜膜静置20分钟

16、刷上蛋黄液

17、放入预热好的烤箱中层，180摄氏度上下火烤30分钟

18、出炉，切开，撒上糖粉

19、完成

20、近看

21、再看

22、诱惑

23、不错吧

24、美味

25、好吃

26、美美哒

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