薄荷跟什么炒最好吃（食材分享夏天必备）

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天一热吃饭总是没胃口，

那些油腻的大鱼大肉就别再吃了，

用鲜香可口的薄荷炒肉，

一定要试试，非常清新开胃。

1、将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

2、薄荷叶摘洗干净、捞起沥干

3、热锅，倒入食用油、倒入腌制过的肉片大火煸炒至肉片发白熟透

4、薄荷叶不要放的太早，肉片炒好后起锅前放入，翻炒均匀就可装盘

口感鲜嫩，香气十足，和一般的炒肉片完全两种味觉。

为什么说薄荷是夏天必备的？

相信有很多的人对薄荷并不陌生，

薄荷又名升阳草，是香草的一种，

它散发出清凉芳香的味道，有提神醒脑的作用，让人的身心都处于冰凉的气息中，

夏天到来的时候也是细菌和病毒滋生的季节，经常用薄荷来泡水喝，

可以起到消炎杀菌，健脾益胃的作用。

更重要的是薄荷叶，还能去除口臭，使口气清新，

薄荷叶的食用方法很多，泡茶、凉拌、做汤等等，

酥炸薄荷叶

1、将刚摘下的新鲜的薄荷叶摘洗干净，不用焯水，放上适量食盐，腌制十分钟。

2、在腌制薄荷叶期间调制一个面粉糊，适量面粉加上适量的清水，充分搅匀就可以了。另外滴上几滴米醋，可以让炸出的薄荷叶更脆。将薄荷叶放入面粉糊中。

3、起锅加入大量食用油，大火烧至油温六成，将裹满面粉糊的薄荷叶下锅，中火炸制，食材很容易熟，几秒钟后就要翻面，看到变色即可控油捞出。

4、这样就可以直接食用了，不用二次复炸，本身已经很脆了。

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今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！

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