原谅我的一生放荡不羁爱自由（原谅我这一生放荡不羁想吃肉）

作者 | 罗格

台风过境，出梅入伏。朋友们在讨论，天气热了没胃口。有朋友在说，夏天到了正适合断糖戒肉，要是馋了，牛油果多油脂，刚好拿来替代肉类，而咀嚼感则可以用嚼碎杏仁来伪装。

我感觉很羞愧，因为我总是忍不住想吃肉，馋起来的时候，还以红肉为主，白肉为次，鱼肉虾肉都得靠边站。昨天中午我炖了一锅番茄牛腩，晚上炖了一锅毛豆排骨，大热天还这么嗜肉，我实在是太邪恶了。

潜意识里的这种羞愧感来自于小时候，父母总是会谆谆教导说：“青菜萝卜营养好”。话也没错，然而对于我这样内心戏很强的小朋友说，这话意味着，想吃肉变成了一件很值得羞愧的事，因为爸爸妈妈没有说“猪肉牛肉营养好”啊，仿佛各种肉类于世间是纯粹为了奢糜享受而存在的，吃上一块，就意味着被魔鬼诱惑了一次。

这样的意识形态证据还来自于，动画片里爱吃萝卜和青菜的小白兔是善良的代表，而吃肉的老虎和大灰狼则是坏人，老虎被狐狸欺骗吃多了糖蛀坏了牙，是值得森林里的素食者小朋友们热烈欢呼宣布革命获得成功的。

于是，无数追求天天向上的小朋友咽下馋肉的潺潺口水，一脸正义地宣称，我爱吃萝卜和青菜。邪恶如我，总是一再恶意地揣测，这些人长大以后毫无限度地摄入肉食以至于三高缠身，都是对这种童年人性压抑留下阴影的报复。

啊多么痛地领悟。

所以，我无比确定地知道，对肉类的需求，绝不是用植物油脂和植物蛋白能够替代的。人类因为体内某种物质的缺乏，会调动相应的腺素来提醒对食物的需求，比如糖带来的满足感，那个分明就是瞬间体内充满了容易加工的热量，迅速打消了濒死感的快乐啊。食色性也，吃肉这件事东西就和性欲一样，一个充气的女朋友和不用充气的女朋友，终归还是不一样的。

祖先留给我们切齿和犬齿，绝对不是让我们磨磨唧唧地切开柔软的牛油果肉、或是百无聊赖地磨碎什么杏仁和花生仁的。每当粗大而根长、深深地埋在颌骨里的犬齿，突然传来的痒痒的感觉时，这些零碎玩意儿根本没办法抚慰平息。是啊，那种来自牛肉粗纤维的撕扯感呢？那种动物享受猎杀的快感呢？那种需要充分调动自己面部、颈部、胸部、腹部、腰部的肌肉，一口咬住、一甩头撕扯开、在对抗中才能获得的暴力感呢？

如果你看过《你看起来很美味》就会知道，一头被食草类养育大的霸王龙，终究还是霸王龙，一头被霸王龙养大的小甲龙，终究只会在地上打个骨碌扎一背的红果子。

所以，想吃肉这会事，根本不可能用理性来全部解释。它就来源于原始森林里、生嚼着各类野草和野果时的内心躁动，你学着剑齿虎的样子撕吃下一块肉，就可以有效率地获得更多的脂肪和蛋白质，肌肉才会变得更有力，你的胸腔燃起勇气的烈焰，遇到那些跟你争食甚至还想把你当食物的捕猎者时，你才足够胆肥拎起大树杈子或者大石块，把它一把扪倒在地。然后你拖着它回洞穴，并恰巧发现被火烤熟了之后它变得更香了——从此你将踏上进化之路。

我有理由相信，K记和M记在上个世纪末十年来到中国，正记录了一段从死气沉沉到丛林法则的历史。它很残酷，但却最终飞速跃进，而K记和M记则为这一切的发生，提供了以大口吃肉为标志的精神符号。

所以我知道，我想吃肉，不是因为来自侏罗纪，而是因为我依然保留了一颗天天向上的心。

文 罗格

觅食记 （hzmishi）

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