为什么舌头能辨别味道（为什么舌头能分辨出各种味道来呢）

当我们吃东西的时候，不管食物是酸的，甜的还是辣的，我们都能感受到。我们之所以能够分辨出食物的各种味来，那都是舌头的功劳。

那舌头为什么能够尝出各种味道来呢？这是因为在我们舌头上有“味蕾”。味蕾是专门用来感受味道的，在它感受到食物中味道的刺激后，就会把这个信息通过神经传入大脑，使人产生味觉。

人的味觉是人一出生就有的，儿童时期是辨别味道最灵敏的时候，随着年龄的增长，我们对味道的识别能力逐渐减弱。所以我们会发现，小朋友吃药的时候会比较困难，而大人吃药就不会觉得太苦。所以并不是小朋友们非要不吃药，对于他们来说，药确实比我们大人所认识的要苦。

我们的舌头能分辨出酸、甜、苦、咸这四种基本味道，至于其他味道，像涩、辣等都是四种基本味道融合而成的。人们对甜味食品最敏感的地方是舌尖，对苦味最敏感的地方是舌根，对酸味最敏感的地方是舌两侧的后半部分，对咸味最敏感的地方是舌头两侧的前半部分和舌尖。

下次我们再吃东西的时候，可以体验下不同的 味道是不是来自这几个部位。