甜辣酱做法秘制（秘制低脂健康的）

新年大鱼大肉吃多了，就想吃点清新、解油腻的蔬菜来调剂一下。今天我就给大家分享一个商业版的“油醋汁”和“甜辣酱”的配比，大家可以尝试在家做一做，非常美味、健康，值得大家收藏一试。如果是餐饮同行也是值得您借鉴的。我把比例精确到克，方便大家制做，比例真实，勿庸置疑，大家照做即可。

（1）自制“油醋汁”

1份量制做比例：

橄榄油15克

苹果醋10克

蜂蜜15克

盐1克

把以上调料倒入一个容器中，用筷子或打蛋器快速朝一个方向搅拌，使其充分乳化即成。

（2）自制沙拉

一份量的比

卡夫奇妙酱40克

芥未18克

蜂蜜6克

炼乳14克

把以上原料放入容器内，搅拌均匀即可。

这种自制的沙拉酱无论是拌蔬菜或者用来拌水果，都特别好吃。

（3）自制甜辣酱

一份量的比例

户户韩国辣椒酱30克

水10克

蒜茸10克

绵白糖10

盐5克

海天生抽5克

香油5克

亨氏番茄沙司50克

韩国辣椒粉1克

把以上调料放入容器内充分搅拌均匀即可。

以上三种酱汁的比例真实，根据自己所需的量自行放大调制。大家先收藏，有时间自己动手做做吧！非常美味哟！