青笋肉片的做法（周末和美味的青笋肉片更配哦）

川菜也不是每道菜都重油重辣，如果不能吃辣，也可以试试这道青笋炒肉片，清香爽口。

By 戒咖啡

用料

• 里脊肉 250g
• 青笋 1颗
• 生抽 半勺
• 淀粉 少许
• 盐，鸡精 少许
• 大蒜 2瓣

做法步骤

1、青笋去皮，先切段，再切片。

2、青笋片切好备用。

3、猪里脊肉切片。

4、放入两勺淀粉，一勺清水，半勺生抽，拌匀码味5分钟。

5、锅里烧80g调和油，四成油温滑入肉片。

6、肉片完全变色后放入青笋片。

7、放入蒜片。

8、放一点盐。

9、一勺淀粉，半匙鸡精，两勺清水调一个汁，起锅前放入，翻炒均匀一两分钟。

10、起锅。

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