牛肉和茄子能一起吃吗（牛肉可以和茄子一起吃吗）

牛肉和茄子可以一起吃因为牛肉和茄子不相克，并且都有营养价值，今天小编就来说说关于牛肉和茄子能一起吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛肉和茄子能一起吃吗

牛肉和茄子可以一起吃。因为牛肉和茄子不相克，并且都有营养价值。

牛肉和茄子的家常菜有：茄子烧牛肉。

将茄子洗净，切成小块，并用一小勺盐，腌制十分钟，然后用清水洗净。

将牛肉洗净，切成小块，并用料酒，适量的淀粉以及半个蛋清搅拌均匀。

锅中放油，烧热后将茄子倒入锅中并加入少许盐，将茄子中的水分煎出来，然后关火盛出。

锅内放适量的油，油热后将牛肉放入并翻炒，时间不能太长，火大了牛肉就不会滑嫩了。

将锅里多余的油倒干净，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣酱，加入剁碎的大蒜和葱姜末煸炒入味。

把炸好的茄子一起到进去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一点盐和鸡粉调味即可。