张家界有什么特产可以带走（张家界除了山水）

还是张家界。不过，这次写特产

以上呢只是一个简短的预告

精彩部分在下面话不多说

跟上小编魔鬼的步伐

挑选一款你最想要的特产吧

最折腾的淀粉

葛分为海拔800米以下的米葛与海拔800米以上的柴葛两种，米葛粉是普通食品，而柴葛则具有保健和药用价值，典藉所记载，就是野生柴葛，人们食用的部分，就是从野生柴葛根部获取的淀粉。

武陵源大峰林山高林密，野生柴葛众多，根部钻入泥土很深，但因自然条件限制，极难采挖，秋冬季节，是挖葛根的最佳季节，此时叶茎枯黄，所有营养成份都聚集到了根部。

采挖出的葛根通过洗净、切段、捣碎后，放入水盆中挤搓，再经过过滤、晾晒，多道工序，千辛万苦，最后才得到这洁白如雪的葛根粉，与其它淀粉简单的加工工艺相比，这是名副其实最折腾的淀粉。

推荐指数：☆☆☆☆☆

推荐原因：葛粉中含有葛根素、大豆黄酮、异黄酮及十多种氨基酸、十多种维生素和矿物质，成为山里人喜爱的滋养品；尤其是大豆腐异黄酮对冠心病、心绞痛有较好的疗效，葛根素又具有降血压的效果，被世人称为武陵源大峰林中“植物黄金”。最讲究缘分的蘑菇

张家界森林覆盖率极大，而森林之中最多的莫过于菌类。

山民中流传着这样一句话：吃四条腿爬的不如吃两条腿飞的，吃两条腿飞的，不如吃一条腿立的。山里的人，普遍认为吃山珍胜过吃野味，大山中无数的菌类，自然就成为山民的食中佳肴，而枞菌，顺理成章成为这佳肴中的珍品。

但要品尝枞菌，要买到枞菌，却非易事，不在合适的季节，这枞菌不会生长，没有合适的天气，这枞菌也不会生长，没碰到山民把采摘到的枞菌带出大山。

这也成了最讲究缘分的一种蘑菇，有缘人，才得吃！没吃到的只能退而求其次，购买枞菌加工后的延伸产品如枞菌油等就成为不二之选。

推荐指数：☆

推荐原因：为什么只推荐一颗星，因为实在太难买到了，只能买延伸产品枞菌油等。

北纬30°的神奇的树叶

杜仲被人称为传奇之树，是第四纪冰川孑遗下来的，有“植物活化石”之称，是张家界独有树种；因其皮可以入药，但剥皮后却不会像别的树一样枯死，还会长出新皮；更传奇的是杜仲分公母，繁衍能力十分强大，一公一母两棵杜仲在一起，三五年内即能成林。

而杜仲树名，也具有传奇色彩，相传孙中山先生的保镖南北大侠杜心武，年少时体弱多病，在山中习武口渴乏力时，取山中一种不知名的树皮及叶放入口中咀嚼，后身体逐渐强壮并练就了一身好功夫，日后追随孙中山成为其保镖。

杜心武五十岁时回到老家，想起当年咀嚼的无名树皮，就捐资让当地山民大力种植该树，因树无名，众人不知如何称呼。当地人因杜心武在家排行第二（旧时人们以伯、仲、叔来区分大小），干脆就将此树称作杜仲。

推荐指数：☆☆☆☆☆

推荐原因：杜仲具有壮阳、补肝肾、滋阴、安胎、补气、强健筋骨等作用，因其传奇般得来的名字，传奇般的生长环境与经历，用杜仲皮制作的茶，自然也就成为了传奇般的张家界“市茶”。最悬乎的山珍

岩耳是生长在武陵源大峰林石英砂岩绝壁上的一种特有菌类植物，如同武陵源大峰林的红细胞，与这片亿万年前的海底世界共生共存，相互依偎，滋养着这片峰林中的野生动物与人类。

采岩耳的人，本地叫岩耳客，采摘时用绳子的一头绑在结实的树或石头上，另一头绑在岩耳客的大腿上，将绳子下降有万丈绝壁上的岩耳生长处。

随着岩耳客身体在崖壁上游走，绳索也荡来荡去，使人常产生眩晕感，旁观者捏一把冷汗，不过这岩耳客却如同玩杂技般无所事事，因此被好事者冠以“武陵蜘蛛侠”。

但爬上这万丈绝壁，岩耳有没有，能否采到，常常是未知数，看客们能否一饱口福，反正是挺悬乎的，于是这岩耳顺理成章成为最悬乎的山珍。

推荐指数：☆☆☆☆☆

推荐原因：岩耳不可人工培植，采摘困难，营养价值高，既是古时的贡品，亦是佛家的珍品，也是国宴的佳肴，更是一种珍稀药材，历来被视为武陵一宝。最显年轻的鱼

金鞭鱼，生活在水质清澈、没有污染的山溪沟谷之中，其颜色亮丽，身体半透明，透过肚皮甚至能看到五脏六腑。

在这种山泉中，金鞭鱼永远都似不老的顽童，再怎么长，也长不过5寸，年年看，年年不变，年年长，年年不老，如同不老的神鱼，怎么看都显得年轻而又活力十足。

推荐指数：☆☆☆☆☆

推荐原因： 金鞭鱼通过最简单的烹制，无需加入任何多余的佐料，鲜香之味就扑鼻而来，入口松脆微甜，是最优质的蛋白。

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