闽南大厨炒三菌菇的正确做法（菌菇炒肚丝这样吃）

猪肚是一道老少皆宜的营养美味，富含多种维生素与矿物质，一家人团聚来一道菌菇炒肚丝。简单快手的一道家常菜。 东古一品鲜酱油小池酿晒工艺受光面广，晒制发酵更充分。选用优质非转基因黄豆传统日晒发酵中华老字号，历史悠久的一款酱油，值得信赖。

By 辰辰妈dg

用料

• 猪肚 150g
• 东古一品鲜酱油 10g
• 料酒 10g
• 蟹味菇 100g
• 青椒 半个
• 木耳 6朵
• 盐 2g
• 葱花 20g
• 姜 2片
• 食用油 20g

做法步骤

1、原料

2、炒锅入油加入葱花姜片胡萝卜炒香，加入猪肚翻炒

3、加入东古一品鲜酱油，加入料酒

4、加入青椒翻炒均匀

5、加入木耳

6、翻炒均匀

7、加入蟹味菇

8、加入盐翻炒均匀

9、营养美味的菌菇炒肚丝出锅啦

10、菌菇炒肚丝

11、营养美味

12、开饭啦

猪肚的营养功效

治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

1.健脾胃

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

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