槐花几月开（又是一年槐花香）

又是一年槐花香。槐花一般在5月开花,花香浓郁，沁人心脾。现在正是槐花盛开的季节，很多市民都会采摘一些拿回家食用。那么，槐花有哪些功效和作用？怎么样吃才更有营养和健康呢？

槐花的功效与作用

槐花健胃、润肺止咳、抗衰老、增力补气、舒张血管,长期食用有降压功效。而槐花蜂蜜营养价值更高，不仅有舒张血管,改善人体血液循环,防止血管硬化的作用，还可改善情绪,达到宁心安神的效果。

槐花怎么吃？小编告诉你！

材料：槐花、面粉、盐、蒜瓣、食用油、香油

做法：

1、清水漂洗槐花。

2、将控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量拌匀（其中用手轻抓槐花出水）。

3、蒸锅中加入水，开火至水滚，把均匀粘裹面粉的槐花放入蒸锅蒸15分钟。

4、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。

5、15分钟后蒸好的槐花，将蒸好的槐花放置散热冷却。

6、最后把调好的蒜汁均匀的拌入蒸好的槐花就可以吃啦。

温馨提示：

槐花虽然无毒可食用，不过并不是每个人都能吃的，过敏体质者尤甚。敏感性肤质的人吃了槐花后会产生过敏现象。此外，槐花中的果糖含量非常之高，对于糖尿病患者来说尽量少食用。

供稿：丑小青

总监制：唐红彬

监 制：王廷斌 邱晶晶

责 编：李迪娜

编 辑：杨青青