咖啡的分类和使用方法（不同咖啡产品的区别有哪些）

咖啡豆：

优点：现磨咖啡，香气饱满

缺点：需要一定的操作基础

设备：手冲、虹吸壶、摩卡壶、冷萃代表产品：美式、拿铁

挂耳咖啡：

是由咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡

优点：较大程度保留了咖啡豆本身的风味，冲泡起来香气扑鼻，可以非常大程度还原一杯现磨手冲的风味

缺点：单价较高，需要自己动手冲泡，操作稍复杂一些代表：精品咖啡馆都有

冷萃液咖啡：

是经过10小时低温慢萃出咖啡原液，再经过过滤、浓缩、杀菌等技术，即可得到市面上售卖的咖啡液的样子了

优点：风味层次分明，融合度高

缺点：需要冷藏，长期存放影响口感

代表产品：时萃、永璞

胶囊咖啡：

是将咖啡豆研磨成咖啡粉，密封装塑料或者铝箔特制的胶囊中，饮用时将胶囊放入专用咖啡机中进行快速随取的一张预包装咖啡

优点：方便快捷

缺点：需要一台匹配的机器设备：胶囊咖啡机

冻干粉

是将萃取出咖啡液在零下40度的温度下进行36小时的冻干工艺处理，能够快速锁住咖啡液的风味，将咖啡鲜果中的营养和风味物质很大程度保留下来