茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)
By 不想上班的甜菜根
用料
- 长茄子 两根
- 肉馅 二两左右
- 葱 适量
- 酱油盐糖醋 适量
- 番茄酱 适量
- 淀粉 少许
做法步骤
1、肉馅加葱,放入料酒、酱油、盐、花椒粉、五香粉拌匀
2、将茄子连切两片,中间不要断
3、将肉馅夹入茄子
4、裹上淀粉
5、小火慢炸至茄子表面金黄
6、调酱汁,倒入番茄酱、糖、盐、醋、耗油(怕咸可以不放)、淀粉少许
7、酱汁倒入锅中,煮沸,放入炸好的茄子,大火收汁盛出
8、美味~
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