古代甘蔗压出来的汁叫什么（古人把甘蔗叫做什么）

读台湾潘富俊先生的《楚辞植物图鉴》，发现很多植物的名称古今不同，但其中一种热带作物在《楚辞》里的名字和汨罗方言相同，那就是甘蔗。

“腼鳖炮羔，有柘浆些”，“柘浆”就是甘蔗汁。蔗，上古叫“柘”，“干柘”（后来变成“甘柘”）是当时上流社会的高级水果，下不得地（厉害得很）。汉代的司马相如也提到过云梦大泽的产物中有“诸柘巴苴”，可见这个“柘”字有来头（到了六朝才叫“甘蔗”）。

汨罗话“柘”念“炸”，入声。“柘杆”就是甘蔗，汨罗念法感觉有点霸气侧漏。

小时候，附近村里是没人种甘蔗的，十几里外河南岸的屈原农场才有大片的蔗田，因此甘蔗于我而言，也和古时候的“柘浆”差不多，金贵得很。夏天试着啃过玉米杆，没味，因此对农场那边的人很是羡慕过几年。

和老家的朋友讨论为何南方方言保留较多古音，用汨罗话读格律诗几乎完全没有违和感，认为一则是古人由于战乱南迁，把古中原语言带到了南方，二则南方多山多水，相对封闭的地理环境较好保存了古代发音所致。除了这个“柘”字，还有“食”、“石”、“竹”、“白”、“烛”、“数”、“肉”等以及数字“四”、“六”、“七”、“八”、“十”都念入声，和古音同。