泡椒柠檬鸡爪制作方法（怎么做泡椒柠檬鸡爪）

主料：鸡爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺 ，今天小编就来说说关于泡椒柠檬鸡爪制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

泡椒柠檬鸡爪制作方法

主料：鸡爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3个、香菜1颗、泡椒4个、柠檬1个、葱2根、姜片3片、料酒半勺。

鸡爪冷水下锅，焯水。

焯过水的鸡爪冲洗干净，剁小。

锅里加水，放入鸡爪，加入葱，姜片，料酒煮15分钟。

捞出，放入冰水中。

取个大一点的碗，加入生抽，老抽，糖，蒜末，香菜末，泡椒，再挤入半个柠檬汁，再加入少许的矿泉水。

放入鸡爪，还有半个柠檬切片加入拌匀，放入冰箱冷藏2个小时。