吃什么增加辅酶q10(不用补充剂这7)

最近辅酶 Q10 火了,各个电商平台销量激增,搜索量暴涨 2500%,大家都在疯狂抢购。

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图片来源:微博截图

辅酶 Q10 之所以突然火爆起来,是因为“阳康”们担心新冠后会诱发心肌炎,想靠吃辅酶 Q10 来守护心脏的健康。辅酶 Q10 是否真能保护心脏,有没有副作用?这篇文章我们就来说说辅酶 Q10,最后再告诉大家如何通过饮食来补充辅酶 Q10。

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辅酶 Q10 是什么?

辅酶 Q10 早在 1948 年就被发现了,是人体中唯一的辅酶 Q 类物质,为人体必需的化合物,也叫维生素 Q、维生素辅酶 Q10,可以理解为辅酶 Q10 是一种维生素

它在人体中主要起到抗氧化和清除自由基的作用,减少氧化应激和脂质过氧化,可保护皮肤健康、延缓衰老,还能抗炎、增强免疫力。[1]我国已将辅酶 Q10 纳入保健食品原料目录管理,批准功能为增强免疫力和抗氧化

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图片来源:国家市场监督管理总局

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辅酶 Q10 有啥用?

大家都很关心辅酶 Q10 是否对心脏健康有益,根据权威资料显示,辅酶 Q10 的确对心脏有好处,不过都是针对已经患有心脏疾病的人群,补充辅酶 Q10 做辅助治疗能改善心肌能量代谢的作用,有助于改善心脏功能。

比如我国《成人暴发性心肌炎诊断与治疗中国专家共识》以及《中国心力衰竭诊断和治疗指南 2018》中都提到了可以将辅酶 Q10 作为辅助治疗手段。

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图片来源:《成人暴发性心肌炎诊断与治疗中国专家共识》

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图片来源:《中国心力衰竭诊断和治疗指南 2018》

另外也有研究表明,辅酶 Q10 可以改善充血性心力衰竭的症状,也可能有助于降低血压,辅酶 Q10 与其他营养素结合时可能有助于做过搭桥和心脏瓣膜手术的人康复。[2]

不过关于心脏方面,目前的证据尚不支持吃辅酶 Q10 可以预防心肌炎

还有研究提到,辅酶 Q10 可能有助于降低糖尿病患者的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平和总胆固醇水平,从而降低其患心脏病的风险。服用辅酶 Q10 还可能会降低偏头痛的发生频率。[2]

再有,对于卵巢储备功能下降的患者,服用辅酶 Q10 还可以改善其卵母细胞和胚胎质量,有助于卵巢功能的恢复。[3]

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常吃有副作用吗?

这么一看,辅酶 Q10 对身体的益处还是挺多的,以至于很多人会选择长期吃辅酶 Q10 来维持身体的健康。一般情况下辅酶 Q10 是很安全的,按照说明吃不会有明显的副作用

有研究者基于动物实验和人体实验提出:辅酶 Q10 每日可摄入量为 12 毫克/千克。[1]也就是说,一位体重为 60 千克的成年人,每天摄入不超过 720 毫克都是安全的。我国《保健食品原料目录 辅酶 Q10》中规定:每 100 克的标志性成分范围值经折算后不得超过每日服用量 30~50 毫克,这个量还是很安全的。

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如果过量吃也许会有些轻微的副作用,比如上腹部疼痛、食欲不振、恶心呕吐、腹泻、头疼、失眠、易怒等症状。[2]

另外,辅酶 Q10 不是所有人群都能吃的,少年儿童、孕妇、乳母、过敏体质人群以及服用华法林药物的人群都不能吃

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吃哪些食物能补充辅酶 Q10?

其实,不需要吃补充剂,我们也能通过食物摄入辅酶 Q10。辅酶 Q10 可以帮助身体产能,很多器官都含有辅酶 Q10,越是能量消耗较多的器官其含量越高,比如动物心脏的含量是最高的,其次在肝脏、动物肉、脂肪含量丰富的鱼类、坚果、鸡蛋中也都含有。

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表:常见食物中辅酶Q10的含量[4]

只不过,从食物摄入的辅酶 Q10 比较少,比如吃 100 克牛肉或 30 克猪心,最多可获得的辅酶 Q10 的含量分别为 3.65 毫克、8.46 毫克。一般人饮食每天能摄入约 5 毫克的辅酶 Q10,如果饮食中常吃猪心、鸡心摄入量的量会更高,可更接近我国《保健食品原料目录 辅酶 Q10》中的用量范围。

虽然人体辅酶 Q10 的每日需求量尚不确定,但有研究提到估计约为500 毫克/天。[5]

有些朋友可能会觉得,这么一看,每天从食物中摄入的辅酶 Q10,远远不够身体需求,这难道还不需要补吗?其实这方面不用太担心,因为我们人体还能自身合成辅酶 Q10,可由酪氨酸在人体内内源性合成,自给自足。所以,大多数人不需要额外补充,只要均衡饮食,就不会缺乏辅酶 Q10

需要注意的是,辅酶 Q10 是一种脂溶性的类维生素苯醌化合物,需要在有脂肪的条件下才能被身体更好地吸收利用。要想辅酶 Q10 充分利用,饮食上可别为了减肥控制体重就过分节食,不吃任何含脂肪的食物。

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哪些人需要补充辅酶Q10?

不过,年龄越大,人体合成辅酶 Q10 的能力会降低。25 岁时肝脏的辅酶 Q10 自主合成水平最高,之后稳步下降,65 岁时合成能力约为 25 岁的 50%;心脏组织 20 岁时辅酶 Q10 自主合成水平最高,之后稳步下降,80 岁时是 20 岁的 50% 左右。[1]

而且随着年龄的增加,老年人咀嚼吞咽能力受限,进食量和种类也可能进一步减少,进而导致通过饮食摄入的辅酶 Q10 更少。食物摄入的少、自身合成能力又不足,这种情况下可以考虑额外补充辅酶 Q10。而且,外源性辅酶 Q10 不影响内源性辅酶 Q10 的生物合成。

另外,还有一些患有心脏病等特定医疗状况的人群、服用他汀类的降胆固醇药物的人群,体内的辅酶 Q10 水平较低。[2]可以考虑额外补充,但前提是要先咨询医生,不要擅自服用

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总结

对于绝大多数健康人来说,其实完全没有必要跟风抢购辅酶 Q10,只要均衡饮食就不会缺,还是省下这个钱好好吃饭吧。

来源:科普中国

参考文献:

[1] 姜雨,李菲菲,付雨,李雨虹,尹秀文.辅酶Q10类保健食品注册审评审批状况分析与建议[J].食品工业科技,2022,43(08):264-272.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100126.

[2] https://www.mayoclinic.org/zh-hans/drugs-supplements-coenzyme-q10/art-20362602

[3] 赵梦璐,李静,梁琦,潘程程,崔薇.辅酶Q10对卵巢储备功能下降患者的防治作用[J].医药导报,2020,39(01):73-78.

[4] Pravst I, Zmitek K, Zmitek J. Coenzyme Q10 contents in foods and fortification strategies. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010;50(4):269-280. doi:10.1080/10408390902773037

[5] Hargreaves I, Heaton RA, Mantle D. Disorders of Human Coenzyme Q10 Metabolism: An Overview. Int J Mol Sci. 2020;21(18):6695. Published 2020 Sep 13. doi:10.3390/ijms21186695

作者:薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养师 健康管理师 公共营养师

审核:韩宏伟 国家食品安全风险评估中心风险交流部主任、研究员

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