美食教程春天不要放过此菜（光是闻闻都很臭）

提到水芹菜，我们都不陌生。水芹菜不但有很多的药用价值还含有丰富的营养物质，其产量高而稳，病虫害少，是无公害食品。哈妹每到夏季没胃口就特别喜欢吃水芹菜。

水芹含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。

水芹光是闻闻都很臭，但一斤却要5块钱，夏天拌一拌清热去火，跟着哈妹一起看看美味的凉拌水芹菜的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

配料:

水芹菜一把、橄榄油适量、红辣椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量、糖适量

烹饪步骤:

1.水芹菜摘掉老梗，老叶

2.清洗干净

3.来一张大图，让大家看清楚水芹菜的样子

4.红辣椒切圈，蒜头切碎

5.水芹菜过水，水滚放水芹菜入锅

6.水滚煮两分钟即可

7.捞起放凉，拧干水切段

8.把切好的水芹菜放入大一点的容器里，加蒜蓉，辣椒，橄榄油，盐，生抽，糖

9.搅拌均匀即可

10.美味做好啦

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