面粉发酵不加白糖可以吗（发面小技巧）

不加白糖可以，但是和面时加糖会让发酵时间更短，因为白糖可以抄提高酵母菌活性，从而缩短发酵的时间，今天小编就来说说关于面粉发酵不加白糖可以吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

面粉发酵不加白糖可以吗

不加白糖可以，但是和面时加糖会让发酵时间更短，因为白糖可以抄提高酵母菌活性，从而缩短发酵的时间。

添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。

添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。

添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

添加少许牛奶，可以提高成品品质。

添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。

添加少许鸡蛋液，能增加营养。