10斤辣椒酱配方（自制花生辣椒酱）

今天下去楼做核酸检测啦

回家后婆婆说想吃辣椒酱，这不是很简单的事嘛！准备材料做起来。

先准备好熟花生，蒜姜切沫，花生切成碎钉(或用擀面杖敲碎)备用。

我这次用的是成品辣椒面，起锅烧油油热后放入准备好的蒜姜沫炒香（放入蒜姜沫后调小火）。

大约炒1～3分钟后倒入两勺豆瓣酱，（调中火）炒出红油倒入辣椒面、花生，倒适量生抽、老抽、蚝油、白糖、盐大火翻炒出红油，即可出锅啦！（忘了放芝麻了）

温馨提示

不爱吃辣的可以多放花生碎和豆瓣酱，做好的酱放入密封的瓶里可以保存最少3个月，不过还是现吃现做口感比较好，平时用来拌面，烧菜，吃火锅都很好吃的。

90后宝妈每天不定时会分享家常菜，还有宝贝辅食，希望我分享的能够帮到大家，需要的老铁们可以收藏，想做的时候方便些[呲牙]