桂皮和桂花树有区别吗（桂皮真的不是桂花树的皮）

还有两天就到2022了，相信我，过了2021年12月31号，你就再也见不到2021年的太阳了（有没有很恐慌）！提前祝大家元旦快乐，愿永远平安健康！

没有肉的节日是没有灵魂的，虽然现在疫情被困在家，不能出门，精神上的宽慰不可或缺，菜夹馍想象成肉夹馍的我倒是吃也香甜（所以建议你们不要给我发大吃大喝大鱼大肉的图片视频，容易招恨）。

既有肉，八角桂皮这些香料必是不可缺席，二牛一度以为，咬起来甜甜辣辣的桂皮是桂花树的皮，曾经兴冲冲想去割小区楼下的桂花树，直到被广西朋友大加嘲笑才知道，原来桂皮并非桂花树的皮，而是另有出处。

桂皮

实际上，桂皮不是某一种特定的树皮，而是樟科、樟属植物，像“天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮，都是叫做桂皮，所以桂皮是泛指，是一个大众名。至于具体这几种树怎么区分，因为这几种树长得实在太像，二牛不才，实在难以区分，如有大神指教，将不胜感激。

中国植物志：川桂

中国植物志：天竺桂

桂树剥了皮能活？

俗话说“人活脸，树活皮”，桂皮作为香料，全球范围的用途之广，使用量之大，难道就真的一天要死那么多棵树吗？岂不太残忍也太不经济了些？

确实没错，树皮作为树木的营养运输管道，一旦被切断，营养供应不到，树木成长受阻，久而久之就会死亡。桂树也不例外。但是，有没有一种可能，让树剥了皮还继续生长呢？还真有。

剥桂皮的工具

桂皮有两种剥皮办法：

1.环状剥皮，一般剥完皮之后还要喷洒“桂皮再生剂”等药物，用透明塑料薄膜包裹，一段时间之后就能长出“新皮”。

环状剥皮：顾名思义，一圈都剥下来

2、条状剥皮，只剥去其中一部分，保留一部分保证树木的营养运输，这样保证树木不会切断营养通道，正常生长。

条状剥皮：只取其中一部分

除了肉，还有药

相信各位小神农们都好奇尝过桂皮，咬第一口嘴里有股清香，甜甜的味道还不错，继续再嚼的话你就会感觉像是有个“没吃饭的容嬷嬷”用针扎你的舌头，辣辣的，但不至于令人生厌。

桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经，有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效。

中国桂皮的用处大多是作为调料增加食物的口感，国外大多用桂皮作为香料。点燃一小段桂皮放在室内还有去异味的功效，用处也是极大。