炒地瓜鸡蛋(炒地瓜西红柿炒鸡蛋)

今天简单做了2个菜就能解决整日的口粮。之前去菜市场买了一个地瓜,因为以前都是在家里妈妈自己种,来外边都很少吃,可以说这是时隔n年再吃地瓜。

地瓜也叫凉薯,可以生吃(我是昨天晚上才知道的),今天切菜的时候就拿了一片尝尝,脆脆的还有淡淡的甜味,非常不错。

记得以前在家里的时候地瓜的皮是可以撕下来的,但是今天做的地瓜,皮撕一点就会断掉,所以我干脆拿刨子把皮去掉。

炒地瓜[左上][左上]:

①把洗干净的地瓜切片,准备少许蒜片和青红辣椒

②锅中烧油,油热转小火倒入蒜片爆香,然后加入地瓜

③放少许食盐、鸡精、生抽、耗油调味,然后再加少许清水,等到快收干汤汁的时候再倒入青红辣椒翻炒均匀即可出锅

炒地瓜鸡蛋(炒地瓜西红柿炒鸡蛋)(1)

炒地瓜

不得不说炒地瓜是真的好吃,因为加了辣椒,所以是甜辣甜辣的,而且特别脆,辣中带甜,可以一个人解决完一大盘。[灵光一闪]

一个人吃饭也不能将就,所以再做个西红柿炒鸡蛋,这样的午餐才算丰富。一个人也要好好吃饭哈[心]

炒地瓜鸡蛋(炒地瓜西红柿炒鸡蛋)(2)

西红柿炒鸡蛋

炒地瓜鸡蛋(炒地瓜西红柿炒鸡蛋)(3)

餐食合集

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