小孩喝什么牛奶有助于长高（想让孩子长高一点）

孩子的身高一方面是取决于基因，也就是父母的身高不高，孩子也就不会很高。另一方面取决于后天因素，比如营养，因此很多父母从小就给孩子多吃一些促进骨骼发育的食物，主要是含钙量高的，比如牛奶。

父母个头不高，孩子上初中就1.75了，如果只靠遗传，他们的孩子不可能长这么高的个子，前段时间我好奇地问了问她给孩子吃啥好东西了，才初二比父母都高了？她告诉我没吃啥好东西，她每周会给孩子吃5次这道菜，超级补钙。

这道菜营养丰富，口感好，孩子非常爱吃，吃得多了补钙多了才长得高，这种菜就是杏鲍菇。杏鲍菇是很普通的蔬菜，属于真菌类，同类的还有香菇、金针菇等。杏鲍菇具有杏仁的香味，吃起来口感像鲍鱼，所以叫“杏鲍菇”。它的肉质肥厚，口感脆嫩爽滑，很多人都爱吃，烹饪方式也很多。杏鲍菇的营养价值极高，蛋白质含量占干重的1/4，含有18种氨基酸和大量的多糖，能够提高免疫力。它还含有比金针菇多3.5倍的寡糖，可以促消化。

杏鲍菇含有的多种氨基酸中有7种人体必需的，赖氨酸含量非常丰富，赖氨酸对生长发育有很好的促进作用，多吃杏鲍菇可以“促进生长发育”“帮助孩子长高”，多买点杏鲍菇给孩子吃吧。杏鲍菇平时最家常的做法就是炒，比如蚝油杏鲍菇，鲜嫩美味。好吃的做法有很多，今天我教大家做一道清脆爽口的凉拌杏鲍菇，比炒着更好吃。杏鲍菇赖氨酸高，含钙高，多吃可促进骨骼发育，喝牛奶都不如它！

凉拌杏鲍菇的做法很简单，准备2根杏鲍菇，葱、蒜、青红椒、芝麻各适量，生抽、花椒油、香油、食盐和鸡精各适量。准备好所有材料，杏鲍菇用水冲洗干净，沥干水分。不用刀切，用手把杏鲍菇撕成一样粗细的长条，撕出来的组织结构更自然，口感更好。锅里倒入适量水，加一勺盐，烧开后倒入杏鲍菇条，焯水2分钟，除去杏鲍菇的生味，把杏鲍菇煮至断生后捞出沥干水分，放入冷水中过凉。

杏鲍菇捞出用手挤干水分，放入大碗中。拿一个小碗，加入葱花、蒜末、辣椒油、青红辣椒丁，用筷子搅拌均匀。锅里倒一些食用油，烧得冒烟后浇在蒜末和辣椒面上，激发出香辣味。然后加入适量生抽、食盐、花椒油和鸡精，最后加一把炒熟的黑白熟芝麻，用筷子把所有调料搅拌均匀，浇在杏鲍菇上，将调料和杏鲍菇搅拌均匀，好吃又营养的凉拌杏鲍菇就做好了，装盘端上桌就能吃。

凉拌杏鲍菇口感脆嫩，味道鲜美，能补充大量的赖氨酸和钙，可以促进生长发育，每周多吃几次，非常有帮助，家长们快给孩子做着吃吧。这道菜和普通的凉拌菜做法差不多，但要想做得好吃，有几点需要注意，第一点就是杏鲍菇不能用刀切，而要用手撕，别嫌麻烦，会得到不一样的口感。第二点是杏鲍菇非常吸水，过凉时会吸收大量水分，要用手挤干水分，然后再倒入料汁，不然大量水分渗出后杏鲍菇就不入味。

这盘菜好不好吃，除了杏鲍菇，调料也很关键。蒜末和辣椒面一定要用热油激发出香味，热油不要一次性全部倒入，倒入一些激发出香味后搅拌一下，然后再倒一些，直到完全激发出香辣味，这道菜才会好吃。

祝大家元旦快乐！