感冒能吃芥菜么（为家人身体抵抗力加分）

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化^_^

By 菜园里的兔子丫

用料

• 芥菜 500g
• 盐 1勺
• 糖 2茶匙
• 剁椒 适量
• 姜 1小块
• 蒜 1颗

做法步骤

1、芥菜晾晒两个小时左右清洗干净，剖开根茎部位

2、切成小丁^_^

3、用手搓揉，跟搓洗衣服一样

4、搓出汁水^_^

5、将搓出的汁水挤干净^_^

6、放入姜末蒜末糖盐，拌匀^_^

7、加入剁椒再次拌匀

8、腌渍好放入控水干的瓶罐内，盐渍三天左右即可食用，炒制时还可再加入肉丁，豆干丁，特别美味^_^

9、放入冰箱，可以存放很久，但是越久越酸，像爱酸口的孕妇就可以吃放久一点哦

小贴士

芥菜一定先要晾晒哦，装芥菜的瓶子要控水干^_^

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