韭菜馅和什么搭配不烧心？这种馅比韭菜强

立秋吃饺子，这种馅比韭菜强，胃不好的要多吃

今天已经是立秋了，早晚的气温会逐渐下降，由于外部气温的变化，人体也会做出相应的变化，生理的新陈代谢会改变，这时候饮食如果还是按照夏天来的话，身体就会受不了，不仅会造成消化不良，严重的话可能会产生胃部的相关疾病。所以，秋天到了就要吃一些暖胃温和的时候，那种性寒的食物就尽量少吃或者不吃，要对自己的身体负责。那么，茴香是你不可以错过的美食，茴香有种特殊的清淡的香气，或许有人接受不了，但是喜欢的人可是对它大加赞赏。

茴香可以说是秋季的应季蔬菜，不仅香味独特，其对于人体的调理也是很有帮助的。茴香中含有特有的茴香油，这种物质对于胃疼，肠胃消化不良有着很好的治疗功效，不仅如此还茴香有一定的止痛疗效，对于痛经也有缓和作用，所以女生可以适当多吃一些，会是一剂良药。但是茴香温热散寒的效果比较明显，对于阴虚火旺的人群会有不良的反应，食用的量过大会对身体造成不必要的负担，所以要谨慎食用。

【菜名】:猪肉茴香饺子

【配料】：茴香500g，五花肉400g，葱本根，姜半个，料酒2勺，生抽1勺，盐1勺

【制作步骤】：

1、 首先处理茴香，将根部切掉这一部分较老无法食用影响口感然后再把泛黄叶子的择掉，用清水清洗干净。

2、 茴香先切碎之后再剁成馅料，放入碗中备用。

3、 猪肉剁成猪肉馅或者让卖猪肉的老板绞成肉馅，加入适量的料酒、食盐和生抽调味，顺时针搅拌上劲。

4、 搅拌上劲后加入剁好的茴香馅，搅拌均匀。

5、 接下来就是包饺子的环节，可以事先包三两个饺子下锅煮熟尝一下咸淡，防止馅料味道没有调好。

6、 水开之后下入饺子，煮8分钟左右待饺子肚皮朝上就可以了，或者每次开锅倒一小碗凉水，反复三次饺子就熟了，可以在水中加入适量的食盐降低水的沸点煮的时间更长。

7、 快来尝尝自己亲手包的饺子吧，蘸着陈醋一口一个。

【烹饪小贴士】：

1、 包好的饺子如果一次吃不完的话，可以装入保鲜袋放到冰箱里冻起来，早上或者晚上不知道吃什么或者懒得去做，取出一袋饺子煮熟，一份健康美味的食物就做好了。

2、 茴香本身比较吃油，可以适当买比较肥一点的猪肉的油脂会被茴香吸收吃起来不会腻，反而会更香，或者可以直接加一点食用油。

3、 茴香本身有健脾开胃的功效，如果天热没有食欲的话，可以调一个酸汤汁，依次倒入生抽、白糖、食盐和小米辣，吃起来味道酸甜可口，也是一个不错的选择。

4、 有过敏体质的人建议不要食用茴香可能会造成过敏。

【文案编辑】：目海食焦糖瓜子

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