炸藕盒怎么做酥脆好吃（特好吃的炸藕盒）

春节前，是妈妈最忙的时候，忙着备各种各样的年货。哈妹家还有炸藕盒这个传统，这个菜，基本上每年都要做，家里的人都爱吃。

藕含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃的蠕动，排出体内的毒素和废物，促进消化，还含有丰富的维生素C和维生素B，常吃可以清热解毒，滋润皮肤。

炸藕盒的做法不复杂，口感脆糯，吃上一口，满嘴的肉香味混合着莲藕的清香，香酥可口，好吃到完全停不下来。

配料:

藕500克、肉馅半斤、鸡蛋一个、油适量、盐一勺、生抽三小勺、老抽半小勺、葱花适量、十三香一小勺、香油一小勺、淀粉一小勺、面粉一大勺

烹饪步骤:

1.藕清洗干净，去皮，第一刀切透，第二刀连着，第三道切透

2.葱切末备用

3.肉馅里放入葱花

4.加入十三香

5.加入豆油，半勺的香油

6.加入盐

7.加入生抽和老抽

8.加入鸡精

9.把肉馅搅拌均匀

10.鸡蛋打入碗里，加一小勺淀粉，一大勺面粉，加一点水搅拌均匀，合成糊

11.把调好的肉馅夹在藕的中间

12.把藕盒均匀两面蘸上面糊

13.放入油锅里小火炸两面金黄

14.炸好的藕盒

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