黄豆芽炖鲫鱼（怎样做黄豆芽炖鲫鱼）

主料：鲫鱼、黄豆芽辅料：黄酒两匙、姜5片、葱结一个、盐少许，今天小编就来说说关于黄豆芽炖鲫鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄豆芽炖鲫鱼

主料：鲫鱼、黄豆芽

辅料：黄酒两匙、姜5片、葱结一个、盐少许。

将鲫鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分。

黄豆芽摘去老根，冲洗干净备用。

姜片和葱结塞入鲫鱼内堂，用料酒擦拭表面，腌制片刻。

锅中放入少许食用油，先将豆芽翻炒至断生。

然后在豆芽中加入足量的开水，大火烧滚后。

放入鲫鱼，待再次煮沸腾之后转中小火，煮7,8分钟即可。

吃之前，放入少许的食盐调味即可。