推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(1)

家有中考生一枚,每天七点到校九点归家,看着她疲惫的样子,我们能做的只有无微不至的做好后勤。每天变着花样想给她最全面的营养,煲汤必不可少,晚自修回到家,一碗融入浓浓爱意的番茄玉米排骨汤,暖胃又暖心。中考来临之际,唯愿你能珍惜短暂的初中生涯,尽最大努力,穿过人山人海,一步步接近梦想的地方。

By 9这一季秋9

用料

  • 排骨 3根
  • 胡萝卜 1根
  • 玉米 1根
  • 番茄 2个

做法步骤

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(2)

1、食材大合照

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(3)

2、胡萝卜切滚刀,玉米切块。番茄划十字用开水烫下,去皮切丁备用

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(4)

3、排骨冷水下锅,加入姜片料酒花椒焯水

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(5)

4、水开去浮沫,捞出用温水冲洗干净控水

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(6)

5、热锅油热下葱姜,炒香后加入排骨,爆炒出香味至表面变色后,盛出备用

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(7)

6、锅中应该还有炒排骨留下的油,下洋葱炒香后加入番茄翻炒出汁,可加入少量盐让番茄更快出汁,加入少量白糖提鲜并中和酸味

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(8)

7、番茄翻炒出汁后下排骨翻炒半分钟,然后加入开水煮开后倒入电饭煲

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(9)

8、加入玉米、胡萝卜,选择煲汤程序。

推荐的排骨胡萝卜玉米汤(助力高考营养餐)(10)

9、滴~煲汤程序完成后,加入盐和味精调味,撒葱花即可享受美味啦

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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