玉米米花糖的做法（自制玉米米花糖）

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玉米米花糖的做法

跨年吃啥才有宠爱感 香酥可口的米花糖，应该是每个孩子都爱吃的，自己在家做也是很简单的。 小时候，每年一到冬天，我们这家家户户都要做很多米花糖，米花糖是用大铁锅炒出来的炒米加上熬好的糖稀做成的，香甜可口，是儿时难得的美味零食。只是炒米有点耗时长，大米煮熟后，要盛出来晒干，变成一粒粒的米粒后，才能接着下锅炒。为了图方便，很多时候就直接用米花机炸些米花来做。 买了些爆米花，自己来做米花糖啦！ 制作过程如下： 1、准备一碗花生米，用开水烫两分钟捞上来，去掉皮。 2、冷锅里倒入食用油，下入花生米，开小火不断地翻炒。噼噼啪啪的花生米爆响过后，赶紧关火，盛出晾凉备用。 3、准备好爆米花、熟的黑芝麻，还有就是熟的花生米。 4、往锅里放入半小碗白糖和半小碗水，开小火，慢慢熬。 5、把锅中的水分熬干，看到汤汁微微黏稠成糖稀时，下入爆米花，快速翻炒，让每颗米花都均匀地沾上糖稀。 6、下入花生米和黑芝麻充分搅拌均匀，让每一粒食物都均匀的裹上糖稀后，关火。 7、迅速倒入一个抹过油的容器中，趁热用铲子压紧压平。 8、等充分凉透后，再翻扣过来放在案板上。 用刀切或者直接用手掰开，大快朵颐吧！ 真正的香酥无比！又简单又卫生又省钱还好吃！有空就动手做一做吧！笔记,