带鱼怎么蒸好吃又简单（教你蒸带鱼不腥的方法）

备好带鱼段500克；花生油40克；盐3克；蒸鱼豉油两勺；白糖8克；啤酒200克；姜1块；香葱5根；红辣椒1个，今天小编就来说说关于带鱼怎么蒸好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

带鱼怎么蒸好吃又简单

备好带鱼段500克；花生油40克；盐3克；蒸鱼豉油两勺；白糖8克；啤酒200克；姜1块；香葱5根；红辣椒1个。

先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。

把啤酒倒掉，撒入盐抹匀，腌制5分钟。切一点红椒丝和葱丝。

把剩余的葱切段，姜切片，铺在盘子上，再摆入带鱼。

蒸锅烧开水，放入带鱼，大火蒸12分钟左右。

熄火，取出带鱼，倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油。

摆上红椒丝和葱丝，泼入一勺热油激出香味，即可上桌享用。