虾饺怎么做才好吃（虾饺做法步骤）

主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只，今天小编就来说说关于虾饺怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

虾饺怎么做才好吃

主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。

辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。

首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。

鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些；

准备好葱和姜，要切碎；

明虾去皮切大段；

把这些准备好的都放入盆中加入盐；

再加入料酒；

加入盐。做肉之类的最好加入；

再加入食用油；

澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会，就可以搓成条；

再切成小挤子；

取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了；

把调 好的馅放在压好的皮上；

就像包饺子一样包起来；

在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅；

把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。