牡蛎煎蛋的做法(牡蛎煎蛋怎么做)
新鲜牡蛎去壳,放入面粉水里轻轻抓洗冲洗干净再放入盐水中轻轻抓洗一遍,冲洗干净,今天小编就来说说关于牡蛎煎蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
牡蛎煎蛋的做法
新鲜牡蛎去壳,放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍,冲洗干净。
不粘炒锅中放少许油,七成热时将牡蛎放入轻轻翻炒几下,同时在锅中烹入一点料酒去腥,再翻炒几下盛出。
大碗中打入鸡蛋,加适量盐、葱花,搅拌均匀,加入牡蛎。
锅中放油,8成热时,将牡蛎蛋液倒入锅中,摊平,煎制,鸡蛋和牡蛎凝固就可以了。
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