香菜胡萝卜丸子的做法（香菜胡萝卜丸子怎么做）

主料：胡萝卜200克、香菜50克辅料：面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克，今天小编就来说说关于香菜胡萝卜丸子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

香菜胡萝卜丸子的做法

主料：胡萝卜200克、香菜50克。

辅料：面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克。

胡萝卜，香菜洗净备用。

胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。

香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分。

用纱布抱住挤干水分。

加入两个鸡蛋搅匀。

加入少许十三香搅匀。

加入适量面粉搅匀。

加入适量玉米淀粉搅匀。

用手抓捏成小圆球。

锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以炸了。

下入捏好的丸子炸制定型。

用中小火炸制金黄色捞出控油即可。