武夷岩茶大红袍解说词（茶说武夷大红袍）

九龙窠·大红袍母树

武夷山，名扬四海，享有“千载儒释道，万古山水茶”之美誉。其三十六峰、七十二洞、九十九岩，每一个山场尽显特色，“岩岩有茶，非岩不茶”。我曾说过，这里“山因茶而秀，茶因山而名”，这里奇峰秀水间、岩壑山涧中，孕育着独一无二的武夷岩茶，千百个品种中，大红袍作为茶王、传统名丛，一枝独秀，享誉天下。

在2006年之前，每年大红袍母树都有进行采摘、制作，但是其产量极其稀少，年产量约400克。作为茶王，大红袍背后有许多神奇的故事和传说，其中有一个最知名的真实故事便是1972年毛主席送给尼克松总统的“半壁江山”。

为防止品种种性的退化，保证茶树生长良好，政府决定2006年之后对大红袍母树进行停采留养，同时指定市茶业局为技术管护责任单位，制定科学的管护方案，进行管护，培优。这就意味着，2006年是对母树大红袍的最后一次采制，从此母树大红袍便不再采制。

那，难道现在市面上流通的大红袍都不是大红袍？非也！

大红袍，原为武夷岩茶传统四大名丛之一，生长于武夷山风景名胜区内九龙窠的一处崖壁之上，仅有六株茶树。但是，在2006年之后，政府下令对大红袍母树停采留养。如今的大红袍，有三层含义，一为品种的名称；二为商品名称；三为武夷岩茶的品牌名称。

从茶树品种上来说，大红袍有着诸多美丽动人的传说，其一便是状元报恩说。相传，明朝举人丁显进京赶考途中，经过武夷山，昏倒在路边，被天心禅寺的僧人用产于九龙窠岩壁上的茶叶所救。后丁显考中状元，而后回武夷山报答救命之恩，得知是岩壁上的茶树救了他，状元便脱下御赐红袍披盖在茶树上，跪拜谢恩。自此，那几株茶树便被称为“大红袍”，随之，名扬天下。

1962年和1964年，中国农科院茶叶研究所和福建省茶叶研究所两次从母树大红袍剪枝带回繁育，并取得成功；1985年，武夷山茶科所又将大红袍从福建省茶科所引种回武夷山，开始有意识地推广种植大红袍。目前无性繁殖的大红袍已经得到大面积推广，2012年大红袍被正式审定为福建省级茶树品种。

所以，现在所说的大红袍，可理解为从母树大红袍上经过无性繁殖开来的纯种大红袍。

“大红袍”在第一点的叙述中，是作为武夷岩茶传统名丛中的茶树品种名称，而今，在拼配岩茶技术的不断完善，“大红袍”也是作为拼配岩茶商品名称，两者是有明显区别的。这也是岩茶在发展的历史长河中，新衍生出来 概念。

历史上茶叶长期属于国家专控商品，新中国成立后仍由国家有关部门统购统销，由于计划经济时期实行物资统一供给制，茶叶极少作为商品在市场上自由流通，当时武夷岩茶由集体或国营茶厂制作，由国家指定的茶叶公司收购，大部分出口国外。武夷岩茶当时以水仙、肉桂等品种名为商品名，或直接以武夷岩茶的名称进行产销。二十世纪八十年代后期，随着社会经济和武夷山的旅游事业的发展，特别是到了九十年代初，随着计划经济向商品经济的过渡，知道和喜欢大红袍的人也越来越多，市场对大红袍商品茶叶充满了期待。

我们都知道，六株母树大红袍虽同出一处，但是实际上都是由不同的品种组成的，于是茶叶科研人员从中得到启发，效仿母树大红袍的天然拼配，可从不同名丛中挑选合适的品种进行人为拼配也有很大的可行性。确定好方向之后，专家们经过多次试验，对不同名丛按一定比例进行拼配，以发挥每种名丛的优点，做到扬长避短，不久后，拼配大红袍成功了，从此，作为以“大红袍”为品名的商品茶进入了市场，并在市场检验中赢得广大消费者的认可。

实际上，选用优质原料、按照一定技术拼配而成的大红袍，完全具备优质岩茶的特征。如今，武夷岩茶能够大力发展，在茶叶公共品牌价值中列居前茅，拼配大红袍的问世功不可没。在此，我衷心感谢前辈们的孜孜以求，您们的探索与追求，赢得了市场的认可，让后生们引以为傲。

△早期“大红袍”商品茶包装盒图样

△早期“大红袍”商品茶包装盒图样

大红袍商品茶经过市场验证后，大获成功，产生不可估量的经济效益。从二十世纪九十年代起，武夷山的许多茶厂包括武夷山以外的茶厂纷纷效仿，生产拼配“大红袍”，从那时起，武夷山政府和人民，便走上了打假之路。

3、武夷岩茶品牌名称

市场的迫切需求，给供应端带来了极大诱惑，于是生产的厂家越来越多了，不可避免地出现鱼龙混杂、真假难辨的现象，更有甚至外地厂家也开始效仿生产的冒牌“大红袍”，时至今日，打假的硝烟未停下来。为了保证大红袍商品茶的质量，维护武夷岩茶积累下来的名声和招牌，政府有关部门及时采取措施，制订了国家强制性岩茶质量标准，实行原产地地理标志认证制度，为包括大红袍在内的岩茶传统制作工艺申请了国家非物质文化遗产，并将“武夷山大红袍”注册为证明商标，授权给符合标准的厂家使用。2017年、2018年，武夷山市茶业局在各大电商平台成立“武夷山大红袍官方旗舰店”，以政府官方的名义推广大红袍，让更多消费者能够清楚认识武夷岩茶。2019年4月15日下午，武夷山市人民政府召开“认标购茶”新闻发布会，通过规范标志管理和规范标识发放两个方面，有序运作，对市场起到好的引导约束作用，从而有效规范武夷茶市场的健康发展。种种做法，为武夷岩茶的生命力竖起了一道道保障线。

近年来，随着大红袍的知名度的不断提高，从某种程度上来说，大红袍商品茶已成了武夷岩茶的代名词。在政府的科学引导下，经过武夷山新老茶人们的薪火传承、共同努力下，大红袍高高在上的神坛，已经慢慢走进千家万户。可谓是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。

最后，把以上内容整理成一张线索图，供大家学习：

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