火锅配菜绿色的菜有哪些（4种火锅最好的配菜）

4种火锅最好的配菜，海带上榜，你觉得谁才是火锅“素菜之王”呢

算算时间有进入到了这个寒冷的冬季，如果说冬季最好吃些什么美食的话我想火锅一定是大家最先考虑的，热辣的红油与火热的气氛构成了冬日里吃火锅时最好的氛围。相传火锅一开始是忽必烈发明的，在某一次战争中为了行军更加的迅速，蒙古大军在早上起来没有吃饭就直接出发了，但早上不吃饭会给人带来严重的后果，饥饿是最起码的。饥肠辘辘的忽必烈实在是无法忍耐饥饿带来的痛苦，突然他有一个想法，命令他的随军厨师把羊肉切成细细的薄片放到热水里涮一下，结果没想到这么做出来的羊肉非常的好吃，所以就命名为火锅。

吃火锅的时候其实不能总是下肉吃，更应该多吃一点蔬菜，膳食平衡才能带来健康。之前在网上很多人都在争论到底哪种蔬菜才是火锅最好的配菜，这个问题争论了很久都没出现共识，让我们来看一下都有什么菜呼声最高，现在就让我们一起来看看4种火锅最好的配菜，你觉得谁才是火锅中的素菜之王呢？

海带

富含碘的海带是大海中最常见的食材，不仅可以补充很多的微量元素，更可以预防一些疾病。海带在热辣的火锅中只要稍微的涮一涮就可以吃，味道鲜美口感润滑，深受一些女士的喜爱。沿海地区的火锅店中海带可是必点的一项。

娃娃菜

甘甜可口的娃娃菜可是南方吃货们非常喜欢的一种蔬菜，哪怕是切成细丝扮成凉菜吃都非常的美味，娃娃菜有一种淡淡的甜味，放到火锅的红油里涮上一涮，热辣的红油配上那么一丝甘甜，吃起来的口感非常的好，鲜味十足。

金针菇

金针菇可是好东西，无论是炒菜、烤肉还是火锅他可都是主力军，无论是哪种吃法都非常的受欢迎。微微的韧性给了金针菇非常棒的口感，只不过吃起来特别的容易塞牙，不过这点小小的瑕疵并不能掩盖吃货对他的喜爱，也可能正是因为这一点需要下功夫的食材才更能引发人的食欲。

豆芽

翠绿的豆芽无论是做成炒菜还是放进火锅都是非常受欢迎的，脆脆的口感与多汁的身材构成了他的滋味。而且豆芽历史上还是一项非常重要的航海食材，那时候长时间在海上航行的人都面临着缺乏维生素的问题，这时候我们聪明的祖先就想出了在海上发豆芽来解决这个问题。