网红青团的做法（网红青团怎么做）

主料：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、色拉油10克、青团汁80克、温水100克，今天小编就来说说关于网红青团的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

网红青团的做法

主料：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、色拉油10克、青团汁80克、温水100克。

辅料：咸鸭蛋黄5粒、沙拉酱25克、肉松120克。

将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中，加入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上保鲜膜备用。

三种粉类混合均匀。

加入青团汁和温水（温水不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）。

将面团揉成光滑的面团。

面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克）。

收口捏紧，两手合上搓圆。

蒸烤箱的水箱装好蒸馏水。

烤盘内铺上油纸，将做好的青团放在烤盘上。

蒸烤箱设置温度100度，时间为15分钟。

启动烤箱，放入装有青团的烤盘，开始蒸煮。

出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯。