清明粑怎么弄的（有什么方法）

艾草粉用热水冲开搅匀 糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去 ，今天小编就来说说关于清明粑怎么弄的?下面更多详细答案一起来看看吧!

清明粑怎么弄的

艾草粉用热水冲开搅匀。

糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去。

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

将醒好的面团平均分成小份。

把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去。

把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状。

全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟。

蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可。