广西博白特产脆瓜皮（崇左特产山黄皮）

崇左市位于广西的西南部，崇山环绕，一直以来以来以风景秀丽著称，水土资源丰富，盛产许多特色美食，各类水果无数，非常地美味，因而远近闻名，有些水果非常有特色，那种独特的味道，不得不令人赞叹不已，其中有一种果，非常的特别，那就是崇左的山黄皮，特别是它的腌制品，远销全国各地，它的各种神奇效果，不得不让人惊叹，为什么崇左的山黄皮那么出名呢？

一般的黄皮果，是人们最熟悉不过的了，味道酸甜美味，是一种开胃果，每年到果儿上市的时候，就会引来人们纷纷地去购买，因为这种果有点酸，让人看起来很有食欲，只要一看，就能让人流口水的感觉，下图是人们常见的黄皮果。

山黄皮的叶子与普通的黄皮一样是绿色的，但是山黄皮的叶子偏小而稍长，果儿未成熟时都是呈绿色的，看起来与一般的黄皮果没有什么区別！

但是，普通的黄皮果成熟后是较有点椭圆形，而山黄皮却是圆形的，黄皮果颜色较暗黄，山黄皮果淡黄透亮，甚至于可以看见果肉晶体，非常的亮眼，山黄皮的那种甜酸非常诱人，因为太酸，不可多吃！

一般人们会把它做加工成腌制品，在各类菜式做为调味品，给各种菜增添了它的美味！

山黄皮也可加工成山黄皮茶，可治疗感冒发烧，咳嗽气喘，风湿水肿，火烧伤等功效，有此症状的朋友不妨可以试一下哦！有奇效的！

山黄皮果不仅是美味的佳品，而且具有人体需要的多种矿物营养，有消暑，消炎，化滞，祛湿，健脾，健胃的功效，是一种美味健康的上佳食品，深受人民的喜爱，成为崇左有名的一种特产，也是礼品中极好的选择！